¿Te has encontrado alguna vez con un tazón de puré de patatas sobrante en tu nevera y no sabes qué hacer con él? No estás solo. El puré de patatas es un acompañamiento clásico, pero a menudo se prepara en grandes cantidades, lo que puede llevar a que nos quedemos con más de lo que necesitamos. Afortunadamente, hay una multitud de maneras deliciosas de aprovechar ese puré de patatas sobrante. En este artículo, descubrirás 10 deliciosas recetas con puré de patatas sobrante que debes probar. Desde tortitas y croquetas hasta guisos reconfortantes, estas ideas no solo son fáciles de hacer, sino que también transformarán ese puré en platos irresistibles que encantarán a toda la familia. ¡Prepárate para ser el héroe de la cocina reutilizando lo que ya tienes!
Tortitas de Puré de Patatas
Las tortitas de puré de patatas son una opción sencilla y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo. Estas tortitas son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para un desayuno o un aperitivo. Además, son versátiles y puedes añadirles ingredientes a tu gusto.
Ingredientes Necesarios
- 2 tazas de puré de patatas sobrante
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/4 de taza de cebolla picada (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
Para preparar estas deliciosas tortitas, comienza mezclando el puré de patatas con el huevo, la harina, la cebolla, la sal y la pimienta en un bol grande. Forma pequeñas porciones y dales forma de tortitas. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados. Sirve calientes, acompañadas de crema agria o salsa de tu elección. ¡Son un verdadero manjar!
Croquetas de Patata
Las croquetas son otro clásico que puedes preparar con puré de patatas sobrante. Son perfectas para una cena informal o como aperitivo en una reunión. Estas croquetas son crujientes por fuera y cremosas por dentro, y puedes personalizarlas con diferentes rellenos.
Ingredientes Necesarios
- 2 tazas de puré de patatas sobrante
- 1/2 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella, etc.)
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
Para hacer las croquetas, mezcla el puré de patatas con el queso, el huevo, la sal y la pimienta. Forma pequeñas bolas y pásalas por el pan rallado. Calienta el aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes. Puedes acompañarlas con una salsa de ajo o tu salsa favorita. ¡Serán un éxito seguro!
Guiso de Patatas y Verduras
Si buscas una opción reconfortante, el guiso de patatas y verduras es ideal. Este plato es nutritivo y muy fácil de hacer, perfecto para esos días fríos. Con el puré de patatas, puedes espesar el guiso y darle una textura cremosa que lo hace irresistible.
Ingredientes Necesarios
- 2 tazas de puré de patatas sobrante
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de guisantes
- 1 cebolla picada
- 2 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una olla grande, sofríe la cebolla y las zanahorias hasta que estén tiernas. Agrega el caldo de verduras y lleva a ebullición. Incorpora el puré de patatas y los guisantes, y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que todo esté bien combinado. Este guiso es perfecto para servir con pan crujiente y es ideal para una comida familiar.
Pastel de Puré de Patatas
El pastel de puré de patatas es una forma creativa de usar ese puré sobrante. Este plato es sustancioso y puede convertirse en el plato principal de tu cena. La combinación de carne y puré de patatas es un clásico que siempre complace.
Ingredientes Necesarios
- 2 tazas de puré de patatas sobrante
- 500 g de carne molida (res, pollo o pavo)
- 1 cebolla picada
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de guisantes
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Comienza cocinando la carne molida con la cebolla y las zanahorias hasta que estén doradas. Agrega los guisantes y sazona al gusto. En una fuente para horno, coloca la mezcla de carne y cubre con el puré de patatas. Hornea a 180 grados durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Este pastel es perfecto para disfrutar en familia.
Sopa Cremosa de Patata
La sopa cremosa de patata es otra opción reconfortante que puedes preparar con puré de patatas sobrante. Esta sopa es perfecta para una cena ligera o como entrante. Su textura cremosa y su sabor reconfortante la convierten en una opción ideal para cualquier día de la semana.
Ingredientes Necesarios
- 2 tazas de puré de patatas sobrante
- 4 tazas de caldo de pollo o verduras
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín picado para decorar
Preparación
En una olla grande, calienta el caldo y añade el puré de patatas. Mezcla bien hasta obtener una consistencia suave. Agrega la crema de leche y sazona al gusto. Cocina a fuego lento durante unos minutos y sirve caliente, decorando con cebollín picado. Esta sopa es ideal para esos días fríos y es muy fácil de preparar.
Puré de Patatas Relleno
Si buscas algo diferente, los pimientos o calabacines rellenos de puré de patatas son una opción innovadora y deliciosa. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también es visualmente atractiva.
Ingredientes Necesarios
- 2 tazas de puré de patatas sobrante
- 2 pimientos o calabacines
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Comienza cortando los pimientos o calabacines por la mitad y retira las semillas. Mezcla el puré de patatas con el queso y sazona al gusto. Rellena los pimientos o calabacines con la mezcla y colócalos en una bandeja para hornear. Hornea a 180 grados durante 25 minutos o hasta que estén tiernos. Esta receta es una forma deliciosa de presentar el puré de patatas y sorprender a tus comensales.
Quiche de Puré de Patatas
El quiche es un plato versátil que puedes adaptar de muchas maneras. Usar puré de patatas como base para un quiche es una forma creativa de utilizar lo que ya tienes en la nevera. Este plato es perfecto para un brunch o una cena ligera.
Ingredientes Necesarios
- 2 tazas de puré de patatas sobrante
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de queso rallado
- Verduras al gusto (espinacas, champiñones, etc.)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un bol, mezcla el puré de patatas con los huevos, la leche, el queso y las verduras. Vierte la mezcla en un molde para quiche y hornea a 180 grados durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y cuajado. Este quiche es perfecto para disfrutar caliente o frío, y es una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta.
FAQ (Preguntas Frecuentes)
¿Puedo congelar el puré de patatas sobrante?
Sí, puedes congelar el puré de patatas sobrante. Asegúrate de dejarlo enfriar completamente antes de transferirlo a un recipiente hermético. Cuando estés listo para usarlo, simplemente descongélalo en la nevera y caliéntalo a fuego lento. Puedes añadir un poco de leche o mantequilla para devolverle su cremosidad.
¿Qué tipo de patatas son mejores para hacer puré?
Las patatas más adecuadas para hacer puré son las de tipo harinoso, como las patatas Russet o Idaho. Estas patatas tienen un alto contenido de almidón y se deshacen fácilmente, lo que resulta en un puré más suave y cremoso. Evita las patatas cerosas, ya que tienden a ser más densas y menos ideales para el puré.
¿Puedo usar puré de patatas instantáneo en estas recetas?
Claro, puedes utilizar puré de patatas instantáneo si no tienes puré casero. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar ligeramente. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete y ajusta los ingredientes según sea necesario para que se adapten a las recetas que elijas.
¿Qué otras formas puedo utilizar el puré de patatas sobrante?
Además de las recetas mencionadas, el puré de patatas sobrante se puede utilizar para hacer hamburguesas, panqueques salados, o incluso como base para un dip. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente que se puede incorporar en muchos platos diferentes, ¡así que no dudes en experimentar!
¿Es necesario añadir leche o mantequilla al puré de patatas sobrante antes de usarlo en recetas?
No es estrictamente necesario, pero añadir un poco de leche o mantequilla puede ayudar a mejorar la textura y el sabor del puré de patatas sobrante, especialmente si ha estado en la nevera y se ha espesado. Simplemente mezcla bien hasta que obtengas la consistencia deseada antes de usarlo en tus recetas.
¿Puedo hacer estas recetas vegetarianas?
Por supuesto, muchas de estas recetas se pueden adaptar fácilmente para ser vegetarianas. Por ejemplo, puedes utilizar solo verduras y quesos en lugar de carne, o sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras. Las posibilidades son infinitas, así que siéntete libre de ajustar los ingredientes según tus preferencias.